Život i zdravlje

savjet poznatog kuhara

Uz ovaj sastojak čimbur će uvijek ispasti savršeno

25/01/2021

Chef Alton Brown rekao je za Daily Star da ljudi zaboravljaju na važan sastojak koji "čimburu" daje punoću okusa

Kajgana ili ti “čimbur” kako ga u Bosni mnogi zovu, mnogima omiljeni izbor za doručak ili brzi ručak jer ju je veoma jednostavno napraviti.

U samo nekoliko sekundi je možete složiti, ali profesionalni kuhari upozoravaju da najjednostavniji način nije i najbolji.

Chef Alton Brown rekao je za Daily Star da ljudi zaboravljaju na važan sastojak koji “čimburu” daje punoću okusa.

“Prije nego što zamutite jaja, dodajte jednu kašičicu majoneze i jednu kašičicu soli”, objasnio je.

“Čak i ako ne volite majonezu, nema veze, jer se ona dodaje kako bi jajima dala svilenkastu strukturu i ne ističe se u okusu”, dodao je.

I Gordon Ramsay je svojevremeno dijelio savjete o kajgani, a on tvrdi da se sve svodi na temperaturu.

“Tajna je u tome da jaja kuhate sporo. Uvijek bi trebala biti barem malo tekuća”, zaključio je.

Komentari

Leave a Reply

Vaša email adresa neće biti objavljivana.