Musaka s povrćem i začinima je savršen spoj zdravih sastojaka i bogatih aroma. Sočni slojevi tikvica, patlidžana i paprika sa mirisnim začinima čine ovo jelo neodoljivim.
Idealna je za lagan ručak ili večeru.
Sastojci:
- 800 g mljevenog mesa
- jedan patlidžan
- jedna tikvica
- zelena i žuta paprika
- 250 g šampinjona
- kašikica kopra
- 1 dl maslinovog ulja
- 40 g maslaca ZIM
- kašikica Tuzlanske soli
- 2 kašikice mješavine začina
- kašikica bibera
Priprema: Povrće isjeći na kockice i na šajbe te začiniti sa soli, biberom pa prodinstati na malsinovom ulju i maslacu oko 5 minuta. Mljeveno meso prodinstati u drugoj tavi, posoliti i dodati mješavinu začina.
Začiniti i pripremiti za miješanje sa povrćem. Kada su meso i povrće gotovi u posudu za pečenje se stavlja red povrća, red mesa, pa red povrća i red mesa. Preko pripremljene smjese preliti sa pripreljenim prelivom i zapeći u pećnici oko 20 minuta.
Preliv za musaku
Sastojci:
- 10 kašika brašna
- 3 dl mlijeka
- 3 komada jaja
- 1 kašikica soli
- 1 kašika maslaca
- 1 kašikica peršunovog lista
- Kopar 1 kašikica
Sve sastojke pomiješati i preliti preko musake, te zapeći u rerni.
