Kada sami pravite paštetu, možete birati sastojke i na taj način izbjeći vještačke dodatke i konzervanse. Ukoliko želite uživati u nečemu domaćem i zdravom, onda je domaća pašteta s piletinom savršen izbor. Domaća pašteta je ekonomičnija, jer vam omogućava da napravite veću količinu po povoljniju cijenu, uz duži rok trajanja.
Sastojci:
400 g pilećeg file
50 g korijena celera
100 g mrkve
1 glavica crvenog luka
½ kašikice bijelog luka u granulama
70 g maslaca ZIM
3 kašike maslinovog ulja
1 kašikica soli
bijeli biber
1 kašikica mješavine začina AS jelah
300 g hrono hljeba MIP LJUBAČE
začinsko bilje i mikrobilje
cherry paradajz
Priprema:
Meso isjeći na krupnije komade pa pržiti na ulju sa povrćem isječenim na krupnije komade. Posoliti, pobiberiti i dodati mješavinu začina. Zatim doliti vodu i kuhati 40 minuta. Kada je povrće i meso skuhano, staviti u blender sa malo temeljca, dodati maslac, dosoliti, dodati bijeli luk i mješavinu začina te sve izblendati. Pripremljenu masu ohladiti i servirati iz dresir kese na hrono hljeb, dekorisati po želji sa svježim začinskim biljem i paradajzom.
