Razlog zbog kojeg iz kuhinje trebate odmah izbaciti plastične daske

Plastične daske za sječenje na prvi pogled se čine najpraktičnijim. Mogu da se peru u mašini za posuđe, a njihova površina je glatka i čvršća nego drvena. Međutim, primijetićete već nakon nekoliko upotreba tragove sječenja nožem, mada to je najbezopasnija stvar.

Nedavno istraživanje objavljeno u časopisu Ecotoxicology and Public Health predstavilo je šokantnu procjenu, prema kojoj su naučnici procijenili ukupnu godišnju izloženost mikroplastici po osobi koristeći plastične kuhinjske daske.

Utvrđeno je da sječenje mrkve na plastičnoj dasci može da proizvede čak 15 miligrama mikroplastike po rezu, ili oko 50 grama godišnje – što je otprilike težina deset plastičnih kreditnih kartica.

Sve veći broj dokaza ukazuje na to da je mikroplastika problem javnog zdravlja. Mikroplastika je pronađena u ljudskim plućima, krvi, pa čak i u placenti.

Mikroplastični oblici mogu da ometaju probavni i respiratorni sistem, a hemijski aditivi koje ispuštaju mogu da poremete endokrini i reproduktivni sistem, upozorila je nedavno grupa naučnika iz Južne Koreje.

Naučnici još uvijek proučavaju sve načine na koje mikroplastika može uticati na zdravlje ljudi.

Većina plastike se ne razgrađuje u životnoj sredini, ali se razgrađuje ove male plastične čestice i one mogu da apsorbuju hemijske zagađivače i mikroorganizme koji mogu predstavljati zdravstveni rizik za ljude.

Istraživanja su pokazala da životinje izložene mikroplastici mogu doživjeti kašnjenje u razvoju, promjene u ponašanju, neplodnost i oslabljen imuni sistem.

Savjeti za izbjegavanje mikroplastike

Danas je nemoguće izbjeći mikroplastiku. Ali neke vlade preduzimaju korake u borbi protiv mikroplastike, a neke korake možemo preduzeti i sami.

Naprimjer, zamijenite plastične daske za sječenje mermernim, bambusovim ili drvenim. Drvene daske za sječenje, osim što su najjeftinije, imaju i prirodna antimikrobna svojstva.

Da biste ograničili svoju izloženost mikroplastici, takođe je dobra ideja da:

Izbjegavajte plastične posude.

Izbjegavajte da pijete iz plastičnih flaša za vodu, posebno onih za jednokratnu upotrebu. Ako morate da pijete iz njih, pokušajte da ih držite podalje od sunca u hladnom i suhom okruženju. Plastične flaše za vodu za jednokratnu upotrebu vrlo lako degradiraju kao odgovor na temperaturne promjene ili mehanički stres.

Zagrijte hranu u mikrovalnoj pećnici u staklenim posudama.

Zagrijavanje hrane u plastičnim posudama može osloboditi milione mikroplastičnih čestica u hranu.

Filtrirajte vodu.

Zbog široke upotrebe i zagađenja plastike, voda ponekad može sadržati mikroplastične čestice. Kućni filteri za vodu mogu biti efikasni u smanjenju mnogih zagađivača, uključujući mikroplastiku.

Redovno brišite prašinu i usisavajte.

Uklanjanje viška prašine iz kuhinje može pomoći u smanjenju količine mikroplastičnih vlakana u prašini koja bi mogla kontaminirati vašu hranu, prenosi ordinacija.hr.