U nastavku vam donosimo osvježavajuću proljetnu slasticu, cheesecake s bobičastim voćem.
Sastojci
- Bijela čokolada: 300 grama
- Mekani sir: 600 grama
- Punomasno vrhnje: 284 grama
- Šećer u prahu: 50 grama
- Maline: 170 grama
- Džem od jagoda: 5 kašika
- Biskvit keks: 85 grama
- Jagoda: 200 grama
- Borovnice: Po želji
Načine pripreme
Čokoladu izlomite, pa stavite u posudu iznad šerpe sa ključalom vodom.
Miješajte kašikom dok se ne istopi.
Izmiksajte sir, vrhnje i šećer, pa umiješajte u skoro ohlađenu istopljenu bijelu čokoladu.
Pravougaoni kalup od 900 gr premažite masnoćom, pa ga obložite prijanjajućom plastičnom folijom.
Vezane vijesti
Pomiješajte 50 gr kupina sa 2 kašike džema.
Pola mješavine od sira položite u kalup,pa kupine s džemom.
Pospite preostalom mješavinom od sira, pa uronite kekse.
Poklopite i ostavite oko 6 h da se ohladi ili prenoći.
Ostavite na stranu oko 6 jagoda.
Prepolovite ostatak, pa zagrijte sa preostalim džemom da omekšaju.
Izmiksajte u blenderu ili mikserom, pa protrljajte kroz cjediljku, kako bi se istrijebile sjemenke i napravio preljev.
Dodajte malo vode ako je preljev pregust.
Pri posluživanju pažljivo okrenite gornji dio kalupa prema tanjiru i skinite kalup s kolača.
Odlijepite foliju, prepolovite jagode koje ste ostavili na stranu, pa rasporedite jagode po kolaču sa kupinama i borovnicama.
Prelijte pripremljenim preljevom.
