Kada želite pripremiti hranjiv, a istovremeno lagan i ukusan obrok, rižoto s telećim mesom je savršen izbor.
Kombinacije riže bogate vlaknima i energijom, teletine kao izvora kvalitetnih proteina i prirodnih začina čini ovo jelo idealnim za svakodnevnu ishranu. Teletina je lagano i lako probavljivo meso, bogato vitaminima B grupe i mineralima poput cinka i željeza, koji su važni za imunitet i normalno funkcionisanje organizma. Riža osigurava dugotrajan osjećaj sitosti, naročito kada se posebno priprema na laganoj vatri.
Sastojci:
400 g telećeg mesa
200 g riže Master
1 glavica crvenog luka
2 češnja bijelog luka
150 g graška
100 g mrkve
2 kašike mješavine začina
1 kašikica Tuzlanske soli
½ kašikice bibera
1 kašika peršuna
2 kašike maslaca ZiM
Priprema:
U tavi na ulju propržiti sitno sjeckano teleće meso dok ne dobije smeđu boju. Isprženo meso izvaditi na toplo. U istoj tavi propržiti crveni i bijeli luk, grašak i mrkvu te dodati rižu. Povremeno miješati i nakon nekoliko minuta zaliti temeljcem. Temeljac dodavati postepeno kada je riža upila svu tečnost. Pred kraj dodati proprženu teletinu. Lagano miješati, dodati maslac i sačekati da se sastojci sjedine. Poslužiti toplo, po želji posuti ribani zreli sir.
