Brza za pripremu i bogata ukusima, pita sa piletinom i gljivama je odličan izbor da uživate u porodičnoj atmosferi.
Savršena je ovo užina i za mališane u školama.
Mješavina začina AS Jelah s pažljivo odabranim kombinacijama bilja, daje svakom jelu poseban šmek, naročito ovoj piti.
Sastojci:
600 g otkoštenog pilećeg karabatka
250 g šampinjona
Jufka za pitu Sprind
50 g maslaca ZIM
Vrhnje za kuhanje
2 kašikice Tuzlanske soli
1 kašika mješavine začina AS Jelah
1 kašikica bijelog bibera
100 g crvenog luka
3 kašike ulja
300 g miješane salate
200 g paradajza
Priprema: Meso isjeći na komadiće pa dinstati na maslacu i ulju. Crveni luk sitno nasjeckati, pa dinstati zajedno. Posoliti, pobiberiti te dodati mješavinu začina. Zatim dodati sjeckane gljive na listiće i sve zajedno propržiti. Po potrebi dosoliti i doliti vrhnje za kuhanje.
Miješati na laganijoj vatri da se sastojci sjedine, pa sa pripremljenim filom puniti jufke za pitu.
Tepsiju namastiti i u nju staviti jufku, koju treba premazati uljem te na nju staviti drugu jufku. Na drugu jufku staviti pripremljeni fil, rasporediti po cijeloj tepsiji, te ponovo red jufki. Na kraju je jufku potrebno premazati uljem i peći na 200 stepeni oko pola sata.
Po želji servirati na podlogu od salate sa paradajzom.
