Sastojci
- Mljeveno meso: 450 grama
- Riža: 70 grama
- Crveni luk: 2 glavice
- Biber: 1 kašičica
- Paradajz sos: 1 kašika
- Maslinovo ulje: 3 kašike
- Peršun: 1/2 šolje
- Kopar: 1/2 šolje
- Sol: Po želji
- Grožđe: 25 listova
- Hljeb: Po želji
- Jogurt: Po želji
- Limunov sok: 3 kašike
Način pripreme
U jednoj od kuhinjskih posuda sjedinite meso, rižu, luk, sol,biber, peršun, kopar i 1.5 kašiku maslinovog ulja.
Pomiješajte paradajz sos sa 3 kašike tople vode, dodajte u smjesu s mesom, pa sve izmiješajte.
Ukoliko koristite svježe listove, kuhajte ih 2 minute u proključaloj vodi, iscijedite, pa ostavite da se ohlade.
Ako koristite konzervirane, potopite ih u hladnu vodu i zadržite jedan sat.
Vezani vijesti
Na pripremljene listove stavite po 1 kašiku fila, urolajte ih, pa poredajte u šerpu čije ste dno prethodno prekrili pocijepanim listovima, kako bi se spriječilo zagaranje jela.
Dodajte oko 400 ml vode, malo maslinovog ulja i iscijeđeni limunov sok.
Poklopite posudu i kuhajte jelo 45 minuta na umjerenoj temperaturi.
Poslužite uz hljeb i jogurt.
