Pijenje velike čaše mlijeka svakog dana može smanjiti rizik od raka debelog crijeva za skoro petinu, prema najvećem istraživanju sprovedenom o ishrani i ovoj bolesti.
Svaka dnevna doza od 300 mg kalcijuma – otprilike koliko se nalazi u pola litra mlijeka – bila je povezana sa 17% nižim rizikom od raka debelog crijeva, naveli su istraživači, a sličan zaštitni efekat imali su i izvori kalcijuma koji nisu mliječni, poput sojinog mlijeka obogaćenog kalcijumom, piše Gurdian, a prenosi Danas.rs.
„Ova sveobuhvatna studija pruža čvrste dokaze da mliječni proizvodi mogu pomoći u prevenciji kolorektalnog karcinoma, prije svega zahvaljujući kalcijumu koji sadrže“, rekla je dr Keren Papier, prva autorica studije i viša nutricionistička epidemiologinja na Univerzitetu Oxford, te dodala:
„Kalcijum je pokazao sličan efekat i u mliječnim i u nemliječnim izvorima, što sugeriše da je on glavni faktor zaslužan za smanjenje rizika“.
Rak debelog crijeva je treći najčešći rak u svijetu
Rak debelog crijeva je treći najčešći rak u svijetu, sa gotovo 2 miliona novih slučajeva i milion smrtnih ishoda godišnje. Očekuje se da će broj novih dijagnoza porasti na 3,2 miliona do 2040. godine, a broj umrlih na 1,6 miliona, pretežno zbog porasta oboljenja u razvijenim zemljama.
Iz razloga koji još nisu potpuno jasni, rak debelog crijeva se sve češće javlja kod mlađih osoba širom svijeta. Između ranih 1990-ih i 2018. godine, broj odraslih osoba u Velikoj Britaniji uzrasta od 25 do 49 godina kojima je dijagnostikovan rak debelog crijeva porastao je za 22%.
Iako su ovi trendovi zabrinjavajući, više od polovine slučajeva raka debelog crijeva moglo bi da se spriječi promjenama u ishrani i načinu života. Održavanje zdrave tjelesne težine, unos više vlakana, manja konzumacija alkohola, fizička aktivnost i nepušenje svi doprinose smanjenju rizika. Ishrana je posebno važna – svaki peti slučaj povezan je sa prekomjernim unosom crvenog ili prerađenog mesa.
Prethodne studije su sugerisale da mliječni proizvodi mogu pomoći u prevenciji raka debelog crijeva, ali dokazi nisu bili sasvim uvjerljivi. U najnovijoj studiji, Papier i njene kolege koristile su podatke o ishrani više od 540.000 žena tokom skoro 17 godina, kako bi ispitale kako 97 različitih namirnica, pića i nutrijenata utiču na rizik od raka debelog crijeva.
Studija je pružila uvjerljive dokaze da kalcijum može imati zaštitni efekat i potvrdila da alkohol, kao i crveno i prerađeno meso, povećavaju rizik. Svakodnevna konzumacija 20 grama alkohola – otprilike količina u velikoj čaši vina – povezana je sa 15% većim rizikom od raka debelog crijeva, dok je 30 grama crvenog i prerađenog mesa dnevno bilo povezano sa povećanjem rizika od 8%.
Studija se fokusirala na žene u postmenopauzi, ali Papier je rekla da se očekuje da zaštitni efekti kalcijuma važe i za muškarce i mlađe osobe.
„Vjerujemo da kalcijum može štititi od kolorektalnog karcinoma vezivanjem za žučne kiseline i slobodne masne kiseline u debelom crijevu, čime se smanjuje njihov kancerogeni potencijal“, rekla je ona.
Detalji su objavljeni u časopisu Nature Communications.
Sophia Lowes iz organizacije Cancer Research UK, koja je finansirala studiju, rekla je: „Rak debelog crijeva je jedan od najčešćih oblika raka u Velikoj Britaniji, zbog čega je izuzetno važno da znamo kako ga možemo spriječiti.
Održavanje zdrave i uravnotežene ishrane, uz održavanje zdrave tjelesne težine i prestanak pušenja, jedan je od najboljih načina da se smanji rizik od raka debelog crijeva. To uključuje smanjenje unosa alkohola i crvenog i prerađenog mesa, kao i konzumaciju mnogo voća, povrća i cijelih žitarica. Mliječni proizvodi poput mlijeka takođe mogu biti dio ishrane koja smanjuje rizik od raka debelog crijeva.
Radujemo se daljim istraživanjima, uključujući i ona koja se bave uticajem specifičnih sastojaka poput kalcijuma, kako bi se što manji broj ljudi suočio sa ovom razornom bolešću.“
