Kofein može kratkotrajno povisiti krvni pritisak, pa njegovim izbacivanjem nestaju i ti privremeni skokovi. Međutim, dugoročni učinak prestanka konzumiranja kofeina zavisi od više faktora, uključujući toleranciju organizma, početne vrijednosti krvnog pritiska, količinu i izvor kofeina.
Zbog stimulativnog djelovanja kofein može izazvati blago i privremeno povećanje krvnog pritiska, koje nakon konzumiranja može trajati od sat i po do devet i po sati.
Ipak, reakcija nije ista kod svih ljudi. Na nju mogu utjecati učestalost konzumiranja kofeina, tjelesna težina, početni krvni pritisak, pušenje, trudnoća, nadmorska visina i upotreba oralne kontracepcije.
Zbog toga se ne može sa sigurnošću tvrditi da će prestanak konzumiranja kofeina kod svih ljudi imati isti učinak na krvni pritisak.
Redovni konzumenti razvijaju toleranciju
Redovno pijenje kafe može dovesti do razvoja tolerancije na kofein. To znači da kafa kod osoba koje je često piju može slabije utjecati na krvni pritisak nego kod onih koje kofein rijetko konzumiraju.
U istraživanju provedenom među 77 zdravih odraslih osoba, nakon konzumiranja espressa porastao je sistolni krvni pritisak kod učesnika koji nisu redovno pili kafu. Kod redovnih konzumenata nije zabilježena značajna promjena.
Još nije sasvim jasno da li je razlog tome razvijena tolerancija ili činjenica da je dugotrajno konzumiranje kofeina već utjecalo na njihov uobičajeni krvni pritisak. Zbog nedostatka istraživanja nije moguće sa sigurnošću reći kako će prestanak pijenja kafe utjecati na redovne konzumente.
Oprez kod veoma visokog krvnog pritiska
Smanjenje ili potpuno izbacivanje kofeina moglo bi biti posebno važno za osobe koje već imaju veoma visok krvni pritisak.
Veliko istraživanje, koje je gotovo 19 godina pratilo zdravstvene navike 18.609 osoba, pokazalo je da su ljudi s hipertenzijom drugog i trećeg stepena koji su pili najmanje dvije šolje kafe dnevno imali više nego dvostruko veći rizik od smrti usljed moždanog udara, srčanog udara ili drugih kardiovaskularnih bolesti u poređenju s onima koji su pili najviše jednu šolju.
Hipertenzija drugog stepena podrazumijeva vrijednosti od 160 do 179 milimetara živinog stuba za sistolni i od 100 do 109 za dijastolni pritisak. Treći stepen podrazumijeva vrijednosti od najmanje 180/110.
Ipak, u istom istraživanju konzumiranje zelenog čaja nije bilo povezano s povećanim rizikom od smrti od kardiovaskularnih bolesti, čak ni kod osoba s visokim pritiskom. Zeleni čaj također sadrži kofein, ali u manjoj količini od kafe.
To pokazuje da na krvni pritisak, osim količine kofeina i početnih vrijednosti pritiska, može utjecati i napitak iz kojeg se kofein unosi.
Nagli prestanak može izazvati simptome apstinencije
Nagli prekid unosa kofeina može izazvati simptome apstinencije, koji se najčešće pojavljuju između 12 i 24 sata nakon posljednje konzumacije.
Mogu se javiti umor, glavobolja, razdražljivost, smanjena motivacija, poteškoće s koncentracijom, promjene raspoloženja, mučnina, bolovi u mišićima i simptomi slični gripi.
Nije utvrđen jasan obrazac rasta ili pada krvnog pritiska tokom kofeinske apstinencije. Ipak, osobe koje imaju hipertenziju trebale bi se posavjetovati s ljekarom jer se pojedini simptomi, poput glavobolje i umora, mogu preklapati sa simptomima visokog krvnog pritiska.
Postepeno smanjivanje unosa kofeina, umjesto naglog prestanka, može ublažiti simptome. Pomoći mogu i odmor, dovoljan unos vode te lijekovi protiv bolova koji se izdaju bez recepta.
