Švedski naučnici objavili su rezultate opservacijske studije koja ukazuje na moguću povezanost između veće konzumacije mesa i manjeg rizika od razvoja demencije, ali samo kod određene grupe ljudi.
Rezultati koji odstupaju od dosadašnjih preporuka
Otkriće je iznenađujuće jer se većina preporuka za očuvanje zdravlja mozga temelji na prehrani bogatoj biljnim namirnicama.
Ipak, istraživači naglašavaju da se ova povezanost odnosi isključivo na osobe koje nose varijantu gena APOE4, koja je povezana s većim rizikom od Alzheimerove bolesti.
Praćenje više od 2.000 osoba
Studija, koju su proveli naučnici s Instituta Karolinska i Univerziteta u Stockholmu, obuhvatila je 2.157 osoba starijih od 60 godina tokom perioda od 15 godina.
PROČITAJTE JOŠ Upozorenje stručnjaka: Širi se bolest koju imaju mnogi, ali ne osjećaju njene sipmptome
Uspoređeni su podaci o njihovoj prehrani s rezultatima kognitivnih testova i dijagnozama demencije.
Kod ispitanika koji nose APOE4 gen i konzumirali su više mesa, zabilježen je manji rizik od razvoja demencije i sporije kognitivno propadanje.
Važna razlika između vrsta mesa
Istraživanje je pokazalo da vrsta mesa igra značajnu ulogu.
“Manji udio prerađenog mesa u ukupnoj konzumaciji mesa bio je povezan s nižim rizikom od razvoja demencije bez obzira na APOE genotip”, izjavila je neurologinja Sara Garcia-Ptacek.
To znači da neprerađeno meso, poput svježeg crvenog mesa ili peradi, može imati drugačiji efekat u odnosu na mesne prerađevine.
Četvrtina populacije nosi rizični gen
Procjenjuje se da oko 25 posto svjetske populacije nosi varijantu gena APOE4.
PROČITAJTE JOŠ Holanđani imaju odgovor na stres: Zašto je sumrak nova forma meditacije
Kod te grupe moguće je da organizam drugačije apsorbira hranjive tvari iz mesa, što bi moglo objasniti uočene rezultate.
Oprez pri tumačenju rezultata
Istraživači naglašavaju da je riječ o opservacijskoj studiji, što znači da nije moguće dokazati uzročno-posljedičnu vezu.
Rezultati pokazuju povezanost, ali ne i da konzumacija mesa direktno sprječava demenciju.
Također podsjećaju da brojna ranija istraživanja povezuju visok unos mesa, posebno prerađenog, s negativnim zdravstvenim ishodima.
Potrebna dodatna istraživanja
Naučnici ističu da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se bolje razumjela uloga prehrane u razvoju demencije, posebno u kontekstu genetskih razlika među ljudima.
Ova studija, objavljena u časopisu JAMA Network Open, otvara nova pitanja o individualiziranom pristupu prehrani i zdravlju mozga.
