Prehrambena industrija
U Italiji osnovana prva fabrika brašna od insekata: “Zdravo je i hranjivo”
U Službenom listu od 29. decembra objavljeno je pravilo kojim se u Italiji dozvoljava brašno napravljeno od cvrčka, larve Tenebrio molitor (brašnasti crv) i larve Alphitobius diaperinus (mala brašnarica)
Prva italijanska fabrika brašna od insekata otvorena je u regionu Marke, u centralnoj Italiji, uprkos protivljenju ministra poljoprivrede te zemlje Francesca Lollobrigide.
Jose Francesco Cianni, izvršni direktor kompanije Nutrinsect, rekao je za Ansu da je time “otvoreno novo poglavlje u istoriji prehrambene industrije”, prenosi Tanjug.
On je takođe pozvao Lollobrigidu, koji teži da zabrani brašno od insekata u Italiji, “da dođe i sam se uvjeri koliko je zdravo i hranljivo”.
U Službenom listu od 29. decembra objavljeno je pravilo kojim se u Italiji dozvoljava brašno napravljeno od cvrčka, larve Tenebrio molitor (brašnasti crv) i larve Alphitobius diaperinus (mala brašnarica).
