Ako vam je prva jutarnja navika posegnuti za šoljicom vruće kafe, možda je vrijeme da preispitate svoju rutinu. Doktor za san tvrdi da postoji “idealno vrijeme” za unos kofeina, a to nije odmah nakon buđenja.
Dr. Michael Breus o tome je govorio tokom gostovanja u podcastu The Diary of a CEO. “Jeste li znali da postoji savršeno vrijeme za kafu?”, upitao je, pojasnivši da optimalan trenutak djelomično ovisi o kronotipu pojedinca, odnosno njegovu prirodnom ritmu spavanja i budnosti.
Kada ga je voditelj Steve Bartlett pitao je li kofein prva tekućina koju ujutro unese, dr. Breus je odgovorio: “Razgovarajmo o tome zašto to vjerovatno nije najbolja ideja.”
Dehidracija i hormoni
Dr. Breus objasnio je da je san, između ostalog, proces tokom kojeg tijelo gubi tekućinu. Tvrdi da samo disanjem tokom noći možemo izgubiti i do litar vode. Britanska Nacionalna zdravstvena služba, NHS, potvrđuje da organizam gubi tekućinu disanjem, znojenjem i mokrenjem, zbog čega je pravilna hidratacija ključna za normalno funkcioniranje.
Dr. Breus napominje da kofein ima diuretički učinak, odnosno potiče pojačano izlučivanje mokraće. Klinika Mayo ističe da kofein može imati blagi diuretički učinak, iako osobe koje ga redovno konzumiraju s vremenom razviju određenu toleranciju.
Prema njegovim riječima, optimalno vrijeme za prvu jutarnju kafu jest oko 90 minuta nakon buđenja. “Za razbuđivanje su ključna dva hormona, adrenalin i kortizol”, objasnio je, dodajući da njihove razine prirodno rastu ujutro kako bi potaknule budnost.
“Ako u mozak koji je već pod utjecajem adrenalina i kortizola unesete kofein, učinak neće biti posebno snažan”, slikovito je objasnio. Stoga savjetuje da se s kafom pričeka dok se razine tih hormona blago ne smanje, kako bi učinak kofeina bio izraženiji i dugotrajniji.
Preporuke za unos tekućine i kofeina
“Najprije se hidrirajte, a tek potom popijte kafu”, preporučuje dr. Breus. Savjetuje unos između 450 i 600 mililitara vode, što odgovara otprilike trima do četirima čašama, tokom prvih 90 minuta nakon buđenja.
Britanska zaklada za prehranu navodi da bi većina odraslih osoba trebala unositi šest do osam čaša tekućine dnevno, uključujući vodu, kako bi ostale pravilno hidrirane.
Kada je riječ o sigurnoj količini kofeina, Evropska agencija za sigurnost hrane ističe da je unos do 400 miligrama kofeina dnevno, što odgovara približno četirima šoljicama kafe, općenito siguran za zdrave odrasle osobe.
Prekoračenje
Prekoračenje te količine može dovesti do simptoma poput tjeskobe, poremećaja spavanja, ubrzanog rada srca i probavnih tegoba. S druge strane, stručnjaci upozoravaju da naglo smanjenje unosa kofeina kod osoba koje ga redovno konzumiraju može izazvati blage simptome apstinencije, poput glavobolje i umora.
Prema dr. Breusu, pravilno tempiranje prve jutarnje kafe moglo bi omogućiti veću budnost uz manju količinu kofeina, i to jednostavnim čekanjem tih ključnih 90 minuta.
