Mnogi obrok završavaju šoljicom kafe, što je česta navika u našoj kulturi. Ipak, postavlja se pitanje da li je ispijanje kafe nakon jela zaista korisno za organizam ili je riječ samo o rutini.
Nutricionistica Elena Maestre objašnjava šta se dešava u tijelu nakon obroka i kakav uticaj kafa ima na probavni proces.
Šta se dešava u tijelu nakon jela?
Nakon obroka započinje proces varenja. Kako objašnjava Maestre, dio krvi se tada usmjerava ka crijevima kako bi se hranljive materije apsorbovale i kasnije rasporedile po organizmu.
Zbog toga manje krvi dolazi do mozga, što uzrokuje poznati osjećaj pospanosti nakon jela. Također, smanjen protok krvi prema koži kod nekih osoba može izazvati blagu hladnoću ili grčeve.
Ova pospanost obično traje oko sat i po, dok tijelo ne završi apsorpciju hranljivih materija.
Može li kafa pomoći?
Mnogi posežu za kafom kako bi ublažili pospanost. Kofein je stimulans koji djeluje na centralni nervni sistem i može pomoći da se osjećamo budnije.
PROČITAJTE JOŠ Ove vrste čaja mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi
Prema riječima Maestre, ispijanje kafe nakon jela „nije ni dobro ni loše“. Kafa ne ubrzava probavu niti poboljšava apsorpciju hranljivih materija, ali može privremeno smanjiti osjećaj umora.
Ipak, specijalistica za digestivni sistem Julysa Kobijan upozorava da pretjerana konzumacija može negativno uticati na probavni sistem, posebno kod osjetljivih osoba.
Kada kafa može smetati?
Reakcija na kafu zavisi od pojedinca, količine popijene kafe i vrste hrane koja je konzumirana. U određenim situacijama kafa može izazvati nelagodu:
Gastroezofagealni refluks – može pojačati lučenje želučane kiseline i izazvati žgaravicu.
Gastritis ili osjetljiv želudac – kofein može dodatno nadražiti sluznicu, posebno nakon masnih obroka.
Povećana osjetljivost na kofein – može izazvati nervozu, lupanje srca ili nemir.
Problemi sa snom – konzumacija kafe kasnije tokom dana može otežati uspavljivanje.
Anksioznost i stres – kofein može pojačati osjećaj napetosti.
Već visok dnevni unos kafe – dodatna šoljica može povećati rizik od nuspojava.
Zdravije alternative
Ako je cilj izbjeći pospanost nakon obroka, stručnjaci preporučuju i druge opcije:
-čaša vode za hidrataciju
-kratka šetnja
-lagano istezanje
-čaj bez kofeina
Zaključak je da kafa nakon obroka nije štetna za većinu ljudi, ali nije ni nužna. Umjerenost i osluškivanje vlastitog organizma ostaju najvažniji savjeti.
