Pregled istraživanja provedenih tokom dvije decenije ukazao je na povezanost konzumacije pekan oraha s boljim zdravljem srca i kvalitetnijom prehranom. Ova nutritivno bogata namirnica obiluje antioksidativnim polifenolima i drugim korisnim spojevima koji pomažu u zaštiti stanica.
Studije su pokazale da je redovna konzumacija pekan oraha povezana s povoljnijim nivoima ukupnog holesterola, „lošeg“ LDL holesterola, triglicerida i ne-HDL kolesterola. Pekan orasi pomažu i u smanjenju oksidacije lipida, procesa koji se povezuje s oštećenjem ćelija i nastankom upale.
Ovi zaključci temelje se na analizi istraživanja provedenih od 2000. do 2025. godine, objavljenoj u časopisu Nutrients.
Pozitivan utjecaj na zdravlje srca
Pregled je izdvojio radove koji pokazuju da uključivanje pekan oraha u uravnoteženu prehranu može pozitivno utjecati na ključne pokazatelje zdravlja srca, posebno na masnoće u krvi.
Također je utvrđeno da osobe koje redovno jedu pekan orahe postižu bolje rezultate na Indeksu zdrave prehrane.
Ipak, rezultati o djelovanju pekan oraha na regulaciju šećera u krvi i pokazatelje povezane s dijabetesom zasad nisu u potpunosti usklađeni.
Utjecaj na osjećaj sitosti i tjelesnu težinu
Nekoliko studija pokazalo je da konzumacija pekan oraha može povećati osjećaj sitosti, no rezultati o njihovom utjecaju na tjelesnu težinu i dalje su neujednačeni.
Pekan orasi prirodno su bogati vlaknima, proteinima i mineralima poput magnezija, cinka i kalija. Istraživanja zasad ne ukazuju na povećan rizik od debljanja pri redovnoj konzumaciji ove namirnice.
“Ono što se kroz istraživanja jasno ističe jest dosljednost povezanosti između pekan oraha, pokazatelja zdravlja srca i ukupne kvalitete prehrane”, izjavila je dr. Britt Burton-Freeman, direktorica Centra za istraživanje prehrane na Illinois Institute of Technology.
Dodala je da rezultati o sitosti i kontroli tjelesne težine daju dodatni kontekst, posebno u vrijeme kada raste interes za regulaciju apetita i primjenu GLP-1 terapija.
Studiju je podržao American Pecan Promotion Board (APPB), koji, kako se navodi, nije imao utjecaj na sam istraživački proces.
